News & Publications
以下链接提供了有关各种主题的有用信息. In addition, Impacts UI扩展教育者每年都会对项目进行报告.
牛肉和饲料资源
养牛人手册是由西部牛肉资源委员会编写的, 哪个由牛肉专家组成, economists, 范围的科学家, 动物营养学家, 来自爱达荷州推广大学和养牛业的推广教育工作者和兽医.
Beef Cuts & 烹饪技术
了解更多关于不同的牛肉切面和最佳烹饪技巧. (视频由爱达荷牛肉委员会提供)
Marbling
了解更多关于牛肉中的大理石纹以及它的重要性. (视频由爱达荷牛肉委员会提供)